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宜蘭茶就是讚! 蕭堂林、林立偉分獲全國茶葉競賽冠軍
2023年07月16日
地方中心 / 綜合報導
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地方中心/綜合報導

2023年全國紅茶(小葉種)製茶技術競賽及2023年全國有機茶分類分級TAGs評鑑成績日前出爐,宜蘭縣大同鄉蕭堂林2度奪下全國紅茶技術冠軍、林立偉再次摘下全國有機茶評鑑(條形組)最高榮譽特選獎,宜蘭縣長林姿妙15日前往祝賀。

49歲的蕭堂林,原於電信產業任職主任工程師,102年返鄉與家中兄長學習種茶製茶,共同經營「好茶舖茶園」,現為大同鄉茶葉產銷班班員,茶園栽培面積約2.5公頃,其中0.3公頃為有機驗證。曾獲108年松嶺鬥茶協會全國製茶大賽特等茶王、2屆(2020、2023年)全國紅茶製茶技術競賽冠軍;多屆宜蘭茶競賽特等獎,是國內製茶技術競賽常勝軍。

蕭堂林說,今年是自己第2次參加全國紅茶技術競賽,也是2度拿到冠軍,比賽當天天氣非常炎熱,茶菁又很幼嫩,對製茶是相當大考驗,能拿到全國冠軍,主要是對茶菁掌握度較高,在水份、溫度控制、醱酵過程及揉捻程度等方面掌控較為到位,並配合氣候做調整因應,方能獲拿下全國冠軍,很感謝家人的指導,讓自己製茶技術漸長純熟,並打出屬於自己茶產業的一片天。

45歲的林立偉,亦為大同鄉茶葉產銷班班員,與弟弟聯手經營「玉露茶園」,茶園面積約5公頃,為與知名茶區做區隔,於2009年轉型有機茶,獲2屆(2021、2023年)年全國有機茶TAGs評鑑冠軍榮譽(翠蛙選及特選獎)、宜蘭縣5屆有機茶王,為國內有機茶競賽常勝軍。

林立偉說,今年參賽茶樣風味與去年明顯不同,不僅香氣更為濃郁、茶湯滋味也更為厚實,主要是自己調整製作方式,在攪拌、殺菁等做了改變,長期製茶易陷入迷思,除在家人協助外,仍需透過不斷學習,才有更多成長進步空間,因此,常趁著上課學習時拿著茶樣與專家討論,回家再調整改進製程作法,方能再次摘下全國有機茶最高等級之殊榮。

農業處說明,2023年全國有機茶評鑑由茶業改良場、農糧署及台北市瑠公農業產銷基金會於6月6日在茶改場文山分場共同辦理完成,由評審團依茶葉的外觀、水色、香氣和滋味進行評鑑,最終由林立偉奪下條形組最高榮譽特選獎;球形組宜蘭縣亦有礁溪鄉塗天賜、三星鄉黃子誠、三星鄉謝朝陽、大同鄉蕭堂林、冬山鄉李維及冬山鄉李訓義等6人獲得優選獎。另全國紅茶製茶競賽於7月8-9日在冬山鄉公所辦理完成,由評審依參賽茶樣之香氣、滋味、外觀、水色及葉底進行評比,由大同鄉蕭堂林奪下冠軍,季軍則由冬山鄉李木番、洪銀祥及官淑懿等3人獲得。

宜蘭縣茶農屢獲全國茶葉競賽佳績,採購資訊可洽詢三星地區農會9893170分機41、冬山鄉農會9594025、礁溪鄉農會9882033分機110、宜蘭縣茶葉發展協會0921583549。