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長榮鳳凰酒店全新下午茶 嚴選在地農特產創新蘭陽小吃新風味
2023年03月22日
地方中心 / 綜合報導
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記者江志明/綜合報導

當宜蘭花生捲遇上哈根達斯冰淇淋會擦出什麼火花?礁溪美人腿與古早味金棗迸出鮮滋味!礁溪長榮鳳凰酒店推出蘭陽輕食下午茶,嚴選宜蘭在地農特產,讓金棗、溫泉番茄與紅心芭樂搖身變成創意輕食,匯集蘭陽經典小吃蒜味肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣等,再加上星巴克咖啡無限暢飲,視覺味覺雙重享受,絕對滿足。

礁溪溫泉遠近馳名,以富含鐵質、礦物質與微量元素的溫泉水灌溉培育的番茄、茭白筍、絲瓜、空心菜,其質地特別細緻、水分飽滿且風味清甜,被譽為礁溪溫泉蔬菜四大天王。礁溪同時也是全國最主要的金棗產地,金棗是柑橘類水果中唯一可以在新鮮時連皮帶果肉一起吃的,宜蘭推廣金棗加工產銷的記錄,最早可回溯到清代咸豐年間,民眾以糖醃漬金棗製成蜜餞,不但鹹酸甜層次豐富,且便於保存運送,日治時期更蓬勃外銷,至今金棗仍是宜蘭名產的代表之一。

礁溪長榮鳳凰酒店全新推出蘭陽下午茶,設計一系列在地農特產創意料理,道道有巧思,盤盤有驚喜,俗稱美人腿的溫泉茭白筍「飽水」又清甜,只以初榨橄欖油、少許胡椒與鹽簡單調味,略微烤過再淋上新鮮金棗熬成的甜蜜醬汁,點綴切片的金棗蜜餞,這道「烤茭白筍佐金棗醬」,正是礁溪風土三重奏。

▲溫泉茭白筍「飽水」又清甜,簡單調味火後,淋上新鮮金棗熬成甜蜜醬汁,金棗蜜餞切片點綴,引人垂涎。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供)

還有宜蘭特有街邊小吃「花生捲冰淇淋」和「一串心」華麗變身。潤餅皮撒上花生粉與香菜,再加上兩球哈根達斯冰淇淋,大口咬下甜蜜又滿足;一串心是將空心油豆腐填入香腸、香菜再以竹籤串起,橫放在玻璃杯上,食用時可蘸杯底的醬油跟甜辣醬,一口一串,時髦又涮嘴。長榮鳳凰下午茶鹹食甜點琳瑯滿目,有濃濃宜蘭味的西魯肉、糕渣、卜肉、蔥油餅、蒜味肉羹,還有酸甜芳香的紅心芭樂泡芙、金棗蜂蜜慕斯、梅子蜂蜜番茄凍等,鹹甜交織齒頰留香。

▲長榮鳳凰酒店下午茶的「一串心」,將空心油豆腐填入香腸、香菜再以竹籤串起,橫放在玻璃杯上,食用時可蘸杯底的醬油跟甜辣醬,一口一串,時髦又涮嘴。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供)

除了全新下午茶,還有「美味任你選」一泊一食限時優惠專案,每房8,999元起,可免費暢玩館內設施,還可享美味餐食自由選,喜歡多國料理自助式吃到飽,可以選擇桂冠自助餐廳早午餐或晚餐,熱愛川渝風味和牛火鍋吃到飽,則可選擇煙波亭火鍋午餐或晚餐。「美味任你選」一泊一食限時優惠專案自即日起至3月31日開放官網與電話訂房,入住效期可使用至4月30日。

官網:https://jiaosi.evergreen-hotels.com

長榮鳳凰酒店訂房專線:03-9100688

長榮鳳凰酒店(礁溪)煙波亭下午茶

訂位專線:03-9100988 分機2861