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「MONI沐尼」搶攻多元化電商飲品市場 白木耳飲進駐台北實體門市
2023年05月17日
生活中心 / 綜合報導
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生活中心/綜合報導

隨著自然養生風潮的興起,越來越多人主張吃原型食物,白木耳飲品牌「MONI沐尼」,以無塵室培育的白木耳,慢火熬煮,滑順Q彈從半透明的瓶身處,仍可觀察到飽滿紮實的白木耳顆粒。 除了桃園蘆竹的總店外,也進駐微風台北車站。

▲創辦人游祥治。(圖/業者提供)

臺灣本土白木耳 清雅滋味淡淡飄香

「MONI沐尼」,取名來自「木耳」的台語諧音,創辦人游祥治在退休後的機緣下,品嚐餐廳老闆烹煮的白木耳飲,驚為天人,因此拜師學藝,練就一身煮白木耳的「真功夫」,一開始將手藝交給行動不便的親戚,使其有一技之長得以謀生,後來逐漸發展出自己的品牌。

多項認證 為食安嚴謹把關

游祥治表示,台灣的白木耳原本幾乎絕種,而他們所使用的是來自阿里山培育的台灣原生種白木耳,聞起來還有淡淡的玉蘭花香,使用智能環控栽培系統,還有慈心有機認證,讓消費者可以安心食用。

游祥治研發出多種口味,像是桂圓白木耳,採用台南新營東山區的柴燒桂圓,古法柴燒龍眼木,香氣十足;鳳梨白木耳,則為臺農栽植的新鮮金鑽鳳梨,每天熬煮;蓮子白木耳與冰心蓮藕茶,與臺灣在地小農合作,是業者對食安的堅持。

▲創辦人游祥治與品牌總監張哲維品檢白木耳 。(圖/業者提供)

行銷推廣 拓點經營

品牌總監Wing(張哲維)表示,游祥治是他的阿伯,在退休前是開工廠的,常常會有政府單位來審查,因此對「MONI沐尼」的白木耳飲,都會以最高標準來檢視,對員工也都非常嚴格。由於阿伯時常來他家,得知他是做行銷的,便邀請他擔任品牌總監。

Wing加入後,為了將品牌品牌推廣出去,親至企業福委推廣試喝,也帶領團隊參加展覽,受到非常多的肯定。陸續有百貨公司與商場的業務人員與其接洽,因此獲得微風台北車站的駐點機會。

每日現熬 食物原型吃得到

「MONI沐尼」的白木耳飲的定位就是「單純」,Wing提到,每樣品項,都沒有任何添加物,使用最單純的水、白木耳,與新鮮現切的鳳梨、蓮藕等熬煮生產。除了白木耳飲之外,還有仙楂烏梅汁也是以仙楂、烏梅、甘草、桂花釀、紅棗、冰糖等食物原型每日現熬,皆為消費者嚴格把關。

關鍵字 MONI沐尼 白木耳