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澎湖在地創意酒吧 結合在地特色 味蕾驚艷享受
2023年05月17日
生活中心 / 綜合報導
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生活中心/綜合報導

說到澎湖,一般人會想到花火節、海灘等美景,在這美麗的島嶼,有著一家創意調酒吧「Bella」,老闆本身為澎湖人,相當了解澎湖在地特色,因此結合澎湖在地特產以及他本人的愛情故事,調出極具特色的「愛情故事招牌調酒」以及「澎湖特色調酒」,且為了讓客戶們可以自在的在酒吧內享受及放鬆,環境採用咖啡廳風格設計,在輕鬆愉悅的音樂陪襯下,讓人流連忘返,吸引許多客戶指名要在這裡求婚、聚餐。

愛情故事招牌調酒共有5款,第一款名為「Bella」,當年老闆在澎湖海灘遇到一位令他悸動且難忘的女孩,她名為Bella,因此此款調酒採用澎湖在地的螺當作酒杯,盛著由酸鹹梅下去做調味的酒,口感清爽帶有酸甜,像是初次見面愛情剛萌芽的那刻,既感到甜蜜但又無法確定的酸澀感;第二款「伊登的蘋果」,是由奶酒為基底去調味,會取名這個名字是因為Bella就像青春永駐的伊登女神,在相處過後,老闆對她的愛日漸升溫,奶酒的香濃訴說著濃濃的愛意,此款酒相當受女性的歡迎。

圖源:業者提供

第三款是「百里不香」,採用百里香下去調酒,再利用香蘭木去做燻杯,讓這兩款香氣跟酒香融合在一起,像是熱戀期的戀人們,在一起時精神都放在對方身上,其他事物都無法分散戀人們的眼光;第四款為「紫藤花」,採用薰衣草跟酒融合,薰衣草味道會幫助人們放鬆,所以品嚐此款酒讓人感到就像穩定期的戀人,彼此相處相當舒適;最後一款為「勿忘我」,劇情急轉直下,Bella因為要去遠方,而無法跟老闆繼續在一起,所以此款酒採用伯爵紅茶結合琴酒,尾韻帶點苦味,像是無法在一起的戀人,心中的苦說不出。

澎湖特色調酒主要有兩款,「血腥蘇菲」是採用澎湖干貝醬再跟威士忌去做結合,上面擺上烤過的魷魚絲,干貝的鮮甜跟威士忌味道意外的很融洽,再配上魷魚絲,可以感到到澎湖彭湃的海浪;另一款「大學報告」,是老闆在大學作業時研發出來的,採用澎湖風茹草去煮紅酒,再搭配澎湖的花生酥,鹹鹹甜甜的讓許多人相當喜愛。

圖源:業者提供

「Bella」酒吧離澎湖花火節場地非常近,許多遊客會前來休息後再前往參加,且老闆相當貼心,提供全品項包含調酒外帶服務,讓遊客們可以一邊享用美食、美酒,一邊沉浸在浪漫炫麗的花火下。 請上「Bella」官方網站查詢。https://www.facebook.com/people/cocktailbarbella/100065041532095/

*酒後不開車,安全有保障*飲酒過量,害人害己*未滿十八歲禁止飲酒。

新聞來源:民生頭條