生活中心/台中報導

振興經濟奏效！依據中央統計資料顯示，台中餐飲業去年達到雙成長，相較111年店家數，增加563家、營業額增加154億元，另受僱人數經推估也成長1,690人，台中市政府經發局推行振興經濟節慶三部曲，包含物調券、鍋烤節及購物節，皆有效刺激庶民經濟、帶動整體成長。

經發局長張峯源表示，市府去年接連推動「振興經濟節慶三部曲」主打庶民經濟、提升微型店家商機，讓民眾擴大消費、業者祭出加碼，投資者信心大增。去年度台中餐飲業店家相較前年度家數成長2.6%、營業額亦成長16.5%，今年六月物調券再次成功發放，民眾搶購熱潮更勝以往，緊接台中鍋烤節7月15日將接力登場，在地鍋烤業者推估佔台中餐館或餐廳類三分之一，經估算去年家數約1,400家、營業額約189億元，亦較於前年雙雙成長3.2%、21.09%，預料今年將創造更大的商機。

經發局說明，台中鍋烤節有效提升在地火鍋燒烤業者知名度及商機，今年店家報名十分踴躍，已大幅超過去年，且持續成長中。而去年489家參與店家，其中有402家都是台中在地品牌，超過8成2都是台中發跡、發揚光大，更有215家超過半數都是微型店家、巷弄美食，對於鍋烤節效益感受最直接，如火鍋類冠軍「清真恩德元餃子館」及燒烤類冠軍「激旨燒鳥」獲獎後天天大排長龍、門庭若市，不僅外地遊客朝聖，也有許多在地民眾表示透過鍋烤節才發掘更多巷弄隱藏美食，紛紛期盼第二屆趕快開始，要趁暑假期間安排鍋烤美食之旅。