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嘉義縣咖啡三部曲建置計畫  品牌升級計畫啟動!
2023年06月29日
記者張辰卿 / 嘉義報導
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記者張辰卿/嘉義報導

嘉義縣政府為凝聚咖啡產業優勢,協助農村社區進行咖啡生產技術革新及建構品牌特色,強化產品行銷力,辦理「嘉義縣咖啡三部曲建置計畫」,第三部曲培訓課程已於112年6月28日在阿里山鄉 “優遊吧斯瑪翡咖啡莊園”揭開序幕,第二梯次在梅山鄉公所,第三梯次在竹崎鄉及中埔鄉開辦,學員可依區域性或時間安排擇一參加各區之實作課程及工作坊,各稊次完成課程的咖啡農,將取得課程認證,搭配產銷履歷的建置,進階評鑑升級,讓” Produced in ChiaYi 嘉義生產”的咖啡同步於國際,提升農村整體發展。

▲嘉義縣咖啡三部曲建置計畫一第三部曲課程表。(圖/嘉義縣政府農業處提供)

今年「嘉義縣咖啡三部曲建置計畫一第三部曲」培訓內容為咖啡莊園認證及產業輔導工作坊(咖啡植栽修剪、採後處理、烘豆及手沖體驗工作坊)、杯測增能工作坊、國際賽事培訓種子學員及感官風味交流工作坊(含風味輪運用與杯測實作)等培訓課程,邀請咖啡專家通過扎實專業課程為該縣咖啡產業打下更堅實基礎,培訓咖啡技術評審團隊之種子成員;協助咖啡產地莊園發展各自的風采、打造特色品牌形象,推動咖啡共同品牌及經營,並串連外部行銷鏈,將著重行銷、通路拓展,媒合國內外通路及參與大型展覽,積極朝向品牌化、國際化、標準化的精品咖啡之路邁進,促進嘉義縣咖啡產業之永續發展。

▲掃描QRCode即可報名課程。(圖/嘉義縣政府農業處提供)

縣府表示,在第一 二部曲的計畫,為反應農友用心栽種,把握產地優勢,以強化品牌行銷前的基礎工作,藉由多元工作坊形式,辦理安心認證產區活動,勾勒出聚落特色行銷的品牌合作準備,歡迎有志咖啡產業人士加入該案培訓計畫,相關資訊請搜尋FB :啡嚐嘉義,報名窗口:象藝創意有限公司王佑如,報名專線: 0985-776-608